Proxectos con empresas

Proxectos de colaboración entre o CTC e empresas do sector.

1	Estandarización proceso elaboración Xamón de Galicia. Bases para creación dunha norma de calidade
2	Sistema para o control de calidade en uva baseado en visión artificial
3	Soutonovo. Cooperación para o desenvolvemento dun novo proceso integrado de talladía do castiñeiro
4	Caracterización produtiva e da calidade da canal e carne dos cordeiros da raza Ovella Galega
5	Implantación en Galicia cultivo variedades de liño oleaxinoso ricas Omega-3. Ensaio novas estratexias
6	Estandarización do proceso de elaboración da chanfaina de porco celta. Aproveitamento de refugallos
7	Definición dun modelo de resposta óptima ás necesidades do cooperativismo agrario en Galicia
8	Estudo de sistemas de reestructuración da carne fresca de Ternera Gallega.
9	Valorización de los sueros de quesería mediante la producciónd e ingredientes alimenticios funcionales.
10	Homogeneización, tipificación y valorización de canales de ovino mediante distintos sitemas
11	Bases para a elaboración da androia a partir do porco celta e as súas posibilidades...
12	Desenvolvemento dunha nova estratexia de alimentación en Galicia de galiñas campeiras.
13	Optimización do perfil nutritivo e do periodo de vida útil da carne de xatos frisóns cebados...
14	Estudo da eficiencia produtiva e o desenvolvemento con poldros integrados nun sistema de monte...

Centro Tecnolóxico da Carne