CTC 
El Centro Tecnológico de la Carne es una fundación de interés gallego que pretende dinamizar y mejorar la capacidad competitiva del sector agroalimentario de Galicia.
Su actividad se organiza en torno la cuatro ejes fundamentales de actuación:
- Servicios a empresas (análisis, trazabilidad, seguridad y calidad alimentaria, APPCC, etc).
- I+D+i
- Formación
- Asesoramiento y transferencia tecnológica, en íntima relación con los agentes del sector.
El CTC nace con vocación de prestar servicios a todos los colectivos sectoriales que forman parte de la cadena alimentaria. Desde que abrió sus puertas en el año 2006, el Centro ha desarrollado una actividad muy significativa, como se refleja en los convenios de colaboración firmados con diversas entidades públicas y personales, los numerosos proyectos presentados la diferentes convocatorias y la importante oferta formativa con la que cuenta en la actualidad.
El Centro Tecnológico de la Carne es una herramienta de grande utilidad abierta a las empresas agrarias y agroalimentarias del país.
El Centro Tecnológico de la Carne es una herramienta de grande utilidad abierta a las empresas agrarias y agroalimentarias del país.
Equipo humano y Organización.
La Fundación CTC está dirigida por un Patronato y un Protectorado formados por miembros de la Consellería de en medio Rural y de la Consellería de Innovación e Industria de la Xunta de Galicia.
El CTC cuenta con un plantel altamente cualificado y multidisciplinar, lo que permite tanto la puesta en marcha de proyectos como la prestación de servicios, el asesoramiento o la oferta de programas formativos a la medida de las empresas.
Su equipo humano se organiza en las siguientes áreas:
- Gerencia
- Tres Jefaturas de Investigación y Tecnología Agroalimentaria.
- Jefatura de Investigación, Tecnología Agronómica.
- Jefatura de Administración y Análisis Económico y de Mercados..
- Relaciones comerciales-institucionales.
- Oficina de Proyectos
- Planta piloto.
- Área de ingeniería.
- Área económico.
- Área jurídico.
- Área de informática.
- Área de Formación y Transferencia Tecnológica.
- Plataforma Tecnológica Gallega Agroalimentaria [Enlace a Ptgal]
